ಆಹಾರ

ಆಹಾರ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್

ಫುಡ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಎಂದರೆ 0 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಿಂದುಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆಹಾರ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕೋಳಿ, ಜಾನುವಾರು, ಮೀನು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಗುಣಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಯಲು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಪರಿಸರವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಕಿಣ್ವಗಳು ತಮ್ಮ ವೇಗವರ್ಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಾಶವಾಗಬಹುದು.ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ, ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಕಾರಣ ಉಸಿರಾಟವಾಗಿದೆ.ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಜೀವಿ, ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡುತ್ತವೆ.ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಾರದು.ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್‌ನ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾವಿಗೆ ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ತಾಪಮಾನವು ಅದರ ಘನೀಕರಣದ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಾರದು.

ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ

ವೃತ್ತಿಪರ ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ, ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಪಮಾನ: 5～15℃, ವೈನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಔಷಧಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ತಾಪಮಾನ: 0～5℃, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 0 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ತಾಪಮಾನ:-18～-25℃, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ತಾಪಮಾನ:-35～-45℃, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, dumplings ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೀಮಿತ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ತಂಪು ಕೋಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾದರೆ ನಮ್ಮನ್ನು ವಿಚಾರಣೆಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶವನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ: